Brunello di Montalcino DOCG

Vigna Soccorso

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Un vino riscoperto.Le lontane e nobili origini di Podere Soccorso ci hanno ispirato a riprodurre la veste grafica dell’etichetta, riproporre la tecnica enologica mantenendo le caratteristiche della tradizione locale, le stesse che più di centocinquanta anni prima venivano già riconosciute e premiate in Italia ed all’estero, con lo sguardo aperto al futuro. Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso è un cru da uve 100% Sangiovese ottenute esclusivamente dalla vigna dell’unità poderale omonima. Il terreno è limoso/sabbioso, sciolto ma con inclusioni di scheletro da rocce vulcaniche, areniti con presenza di tischi. Sotto lo strato sciolto di terreno sono presenti grandi rocce magmatiche e sedimentarie. La densità di impianto è pari a 4500 piante per ettaro.

 

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Soccorso: di questa annata abbiamo prodotto 6700 bottiglie da 750ml e 150 bottiglie Magnum da 1,5L.

Descrizione

Un vino riscoperto.
Le lontane e nobili origini di Podere Soccorso ci hanno ispirato a riprodurre la veste grafica dell’etichetta, riproporre la tecnica enologica mantenendo le caratteristiche della tradizione locale, le stesse che più di centocinquanta anni prima venivano già riconosciute e premiate in Italia ed all’estero, con lo sguardo aperto al futuro. Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso è un cru da uve 100% Sangiovese ottenute esclusivamente dalla vigna dell’unità poderale omonima. Il terreno è limoso/sabbioso, sciolto ma con inclusioni di scheletro da rocce sedimentarie, areniti con presenza di tischi. Sotto lo strato sciolto di terreno sono presenti grandi rocce magmatiche e sedimentarie. La densità di impianto è pari a 4500 piante per ettaro.

Informazioni aggiuntive

Annata

2020

Età delle viti

21 anni, coltivate ad alberello.

Resa per ettaro

65 quintali, raccolta manuale.

Fermentazione

prolungata (30 giorni) in tini di rovere da 50 ettolitri, libera, spontanea, non termocontrollata, lieviti indigeni non selezionati, rimontaggi manuali. Solfitazione modesta.

Affinamento

45 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia (40-50 HL) e 4 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Alcool

14,5 %

Acidità totale

5,75 gr/l

Estratto secco totale

32,6 gr/l

Solforosa totale

109 mg/l

Informazioni Aggiuntive

Di questa annata abbiamo prodotto 6700 bottiglie da 750 ml e 150 bottiglie Magnum da 1,5 L.

Appunti di Degustazione

Secondo babbo Enzo non è necessario aprire la bottiglia molte ore in anticipo ma solo pochi minuti prima, mescere un poco di vino in un bicchiere tipo ballon per avvinarlo e solo dopo versarne una modica quantità nel calice avendo cura, prima di berlo, di farlo ossigenare roteandolo poco alla volta. Non è necessario avere fretta. È un vino da meditazione, può essere degustato con il cibo ma anche da solo. La temperatura di servizio consigliata è tra i 16°-18°.

Riconoscimenti

17+/20

ANNATA 2020

JANCIS ROBINSON

JANCIS ROBINSON

92/100

ANNATA 2020

KO Wine

KERIN O’KEEFE

93+/100

ANNATA 2020

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

94+/100

ANNATA 2020

Gardininotes.com

Luca Gardini

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