TERROIR
cinque unità poderali
La nostra azienda è oggi composta da cinque unità poderali per una superficie complessiva di circa dodici ettari, situati in punti diversi del territorio montalcinese, di cui circa sei e mezzo coltivati a Sangiovese (Brunello), circa mezzo ettaro a Moscadello, due ettari a oliveto e due ettari di bosco.
Tutti i vigneti sono coltivati dalla famiglia e da persone di fiducia in regime biologico, con attenzione e particolari cure agronomiche: sia la potatura che la raccolta delle uve sono manuali e il diradamento e la meticolosa scelta dei grappoli con basse rese ad ettaro permettono di ottenere sempre i migliori risultati.
CERRINO
È da qui che babbo Enzo ha prodotto il suo primo Brunello e qui si trovano vigne di più di cinquanta anni, accanto alla nuova vigna Tre Querci piantata nel 2017.
CIGALETA
Qui si trovano vigne di circa cinquanta anni oggi oggetto di ristrutturazione e antichi oliveti.
SOCCORSO
Il cuore dell’azienda
SAN CARLO E SCOPETO
Un'opera d'arte: i terrazzamenti centenari
PODERE CERRINO & PODERE CIGALETA
Il vigneto Cerrino è tra le ultime vigne di Montalcino innestate sul posto e ottenute da selezione massale; si trova a due km da Montalcino, a nord-est, lungo la statale del Brunello, direzione Siena, a un altezza di 350 metri sul livello del mare. È allevato a cordone speronato, la parte centrale ha più di cinquanta anni di età ed è da qui che babbo Enzo ha prodotto il suo primo Brunello che prende il nome da questo podere.
Qui si trova anche la giovane vigna Tre Querci che dalla vendemmia 2021 ci regala il nostro terzo Brunello.
PODERE SOCCORSO
Il cuore dell’azienda è lo storico podere Soccorso dove hanno sede le cantine, gli uffici, la vendita diretta e l’agriturismo. La vigna del podere Soccorso è situata a due passi dal centro storico di Montalcino, adiacente alle mura trecentesche e al Santuario della Madonna del Soccorso da cui prende il nome; si trova a circa 560 metri sul livello del mare, è disposta ad anfiteatro guardando dapprima il nord e poi si rivolge ad ovest, sud-ovest. Vigna Soccorso è allevata ad alberello, un antico sistema di potatura per ottimizzare la produzione e soprattutto per valorizzare l’aspetto estetico, limitando l’impatto visivo con l’eliminazione di colonne e fili. La vigna Soccorso appare quindi come un giardino terrazzato con muretti di pietra deposti a mano, adornato da rose in cima ad ogni filare, punteggiato da piante aromatiche mediterranee, di frutti di bosco e da alberi da frutto e olivi.
PODERE SAN CARLO & POGGIO SCOPETO
Sotto podere Soccorso, si trovano i poderi San Carlo e Poggio Scopeto: vi si accede da un sentiero storico, Vicolo del Topo, una vecchia mulattiera, stretta e tortuosa che gira attorno alle mura della città e da cui si vedono gli accessi medievali, attraversando porte in muratura con piccoli cancelli. Al podere San Carlo la coltivazione è mantenuta tradizionalmente promiscua: olivi e alberi da frutto sono in mezzo a corti e bassi filari di vigne di Sangiovese allevate a cordone speronato e di vigne a Moscadello allevate a capovolto alla toscana.
Al podere Poggio Scopeto le pendenze del terreno si fanno importanti e i terrazzamenti tipici della parte alta del territorio montalcinese sono un opera d’arte, rimasti intatti dopo più di cento anni: qui gli olivi secolari sono circondati da muretti a secco rotondi e perfetti mentre la vigna di Sangiovese si appoggia sui terrazzamenti circostanti.
