TERROIR
cinque unità poderali
La nostra azienda è oggi composta da cinque unità poderali per una superficie complessiva di circa dodici ettari, situati in punti diversi del territorio montalcinese, di cui circa sei e mezzo coltivati a Sangiovese (Brunello), circa mezzo ettaro a Moscadello, due ettari a oliveto e due ettari di bosco.
Tutti i vigneti sono coltivati dalla famiglia e da persone di fiducia in regime biologico, con attenzione e particolari cure agronomiche: sia la potatura che la raccolta delle uve sono manuali e il diradamento e la meticolosa scelta dei grappoli con basse rese ad ettaro permettono di ottenere sempre i migliori risultati.
CERRINO
È da qui che babbo Enzo ha prodotto il suo primo Brunello e qui si trovano vigne di più di cinquanta anni.
CIGALETA
Qui si trovano vigne di circa cinquanta anni oggi oggetto di ristrutturazione e antichi oliveti.
SOCCORSO
Il cuore dell’azienda
SAN CARLO E SCOPETO
Un'opera d'arte: i terrazzamenti centenari
PODERE CERRINO & PODERE CIGALETA
Il vigneto Cerrino è tra le ultime vigne di Montalcino innestate sul posto e ottenute da selezione massale; si trova a due km da Montalcino, a nord-est, lungo la statale del Brunello, direzione Siena, a un altezza di 350 metri sul livello del mare. È allevato a cordone speronato, la parte centrale ha più di cinquanta anni di età ed è da qui che babbo Enzo ha prodotto il suo primo Brunello che prende il nome da questo podere.
PODERE SOCCORSO
Il cuore dell’azienda è lo storico podere Soccorso dove hanno sede le cantine, gli uffici, la vendita diretta e l’agriturismo. La vigna del podere Soccorso è situata a due passi dal centro storico di Montalcino, adiacente alle mura trecentesche e al Santuario della Madonna del Soccorso da cui prende il nome; si trova a circa 560 metri sul livello del mare, è disposta ad anfiteatro guardando dapprima il nord e poi si rivolge ad ovest, sud-ovest. Vigna Soccorso è allevata ad alberello, un antico sistema di potatura per ottimizzare la produzione e soprattutto per valorizzare l’aspetto estetico, limitando l’impatto visivo con l’eliminazione di colonne e fili. La vigna Soccorso appare quindi come un giardino terrazzato con muretti di pietra deposti a mano, adornato da rose in cima ad ogni filare, punteggiato da piante aromatiche mediterranee, di frutti di bosco e da alberi da frutto e olivi.
PODERE SAN CARLO & POGGIO SCOPETO
Sotto podere Soccorso, si trovano i poderi San Carlo e Poggio Scopeto: vi si accede da un sentiero storico, Vicolo del Topo, una vecchia mulattiera, stretta e tortuosa che gira attorno alle mura della città e da cui si vedono gli accessi medievali, attraversando porte in muratura con piccoli cancelli. Al podere San Carlo la coltivazione è mantenuta tradizionalmente promiscua: olivi e alberi da frutto sono in mezzo a corti e bassi filari di vigne di Sangiovese allevate a cordone speronato e di vigne a Moscadello allevate a capovolto alla toscana.
Al podere Poggio Scopeto le pendenze del terreno si fanno importanti e i terrazzamenti tipici della parte alta del territorio montalcinese sono un opera d’arte, rimasti intatti dopo più di cento anni: qui gli olivi secolari sono circondati da muretti a secco rotondi e perfetti mentre la vigna di Sangiovese si appoggia sui terrazzamenti circostanti.
