Brunello di Montalcino DOCG

Riserva Vigna Soccorso

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Un vino riscoperto.Le lontane e nobili origini di Podere Soccorso ci hanno ispirato a riprodurre la veste grafica dell’etichetta, riproporre la tecnica enologica mantenendo le caratteristiche della tradizione locale, le stesse che più di centocinquanta anni prima venivano già riconosciute e premiate in Italia ed all’estero, con lo sguardo aperto al futuro. Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso è un cru da uve 100% Sangiovese ottenute esclusivamente dalla vigna dell’unità poderale omonima. Il terreno è limoso/sabbioso, sciolto ma con inclusioni di scheletro da rocce vulcaniche, areniti con presenza di tischi. Sotto lo strato sciolto di terreno sono presenti grandi rocce magmatiche e sedimentarie. La densità di impianto è pari a 4500 piante per ettaro.

 

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Soccorso: di questa annata abbiamo prodotto 6700 bottiglie da 750ml e 150 bottiglie Magnum da 1,5L.

Descrizione

Il vertice della nostra produzione.
Il Brunello Vigna Soccorso Riserva è prodotto nelle migliori annate, quelle che babbo Enzo ritiene adatte ad un ulteriore affinamento in cantina. Questo succede quando le condizioni climatiche dell’annata sono perfettamente in equilibrio e caratterizzate da significative escursioni termiche con qualità delle uve eccezionale contribuendo così a raggiungere un livello superiore di complessità ed armonia. È un vino raro e prezioso, frutto di pratiche artigianali, il cui processo produttivo segue metodi tradizionali. Questo vino rappresenta un omaggio alla storia del Brunello, alla capacità di Montalcino di produrre vini di straordinaria eleganza, longevità e con marcata identità territoriale.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Età delle viti

19 anni, coltivate in modo biologico.

Resa per ettaro

55 quintali, raccolta manuale.

Fermentazione

prolungata (30 giorni) in tini di rovere da 50 ettolitri, libera, spontanea, non termocontrollata, lieviti indigeni non selezionati, rimontaggi manuali. Solfitazioni modeste dell'uva e dei vini durante i travasi e prima dell' imbottigliamento.

Affinamento

per 42 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Alcool

14%

Acidità totale

5,92 gr/l

Estratto secco totale

33,3 gr/l

Solforosa totale

89 mg/l

Informazioni Aggiuntive

Di questa annata abbiamo prodotto 890 bottiglie da 750 ml. Questo vino è prodotto con uve Sangiovese provenienti dal vigneto dello storico "Podere Soccoso".

Appunti di Degustazione

Non sbagliate il bicchiere, utilizzatene uno grande tipo ballon e il vino si evolverà rivelando nuove sfumature ad ogni sorso; noterete così le sue caratteristiche principali che sono struttura agile ma profonda, tannini integrati, acidità vibrante. È perfetto con piatti a base di carne o formaggi stagionati ma è ideale anche come vino da meditazione. La temperatura di servizio consigliata è tra i 16°-18°.

Riconoscimenti

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