Un vino riscoperto.Le lontane e nobili origini di Podere Soccorso ci hanno ispirato a riprodurre la veste grafica dell’etichetta, riproporre la tecnica enologica mantenendo le caratteristiche della tradizione locale, le stesse che più di centocinquanta anni prima venivano già riconosciute e premiate in Italia ed all’estero, con lo sguardo aperto al futuro. Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso è un cru da uve 100% Sangiovese ottenute esclusivamente dalla vigna dell’unità poderale omonima. Il terreno è limoso/sabbioso, sciolto ma con inclusioni di scheletro da rocce vulcaniche, areniti con presenza di tischi. Sotto lo strato sciolto di terreno sono presenti grandi rocce magmatiche e sedimentarie. La densità di impianto è pari a 4500 piante per ettaro.
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Soccorso: di questa annata abbiamo prodotto 6700 bottiglie da 750ml e 150 bottiglie Magnum da 1,5L.
Il diamante.
Le vinacce fresche con cui è prodotta riescono a mantenere tutte le caratteristiche del vitigno da cui provengono, grazie alla lunga macerazione che ne esalta i profumi; la qualità della materia prima, riesce a conferire a questa grappa, caratteristiche uniche e irriproducibili, un prodotto di nicchia oltre che di altissima qualità.
| Varietà | da monovitigno (Brunello). |
|---|---|
| Alcool | 42% |
| Informazioni Aggiuntive | Grappa giovane, non affinata in legno. |
| Appunti di Degustazione | Essendo grappa da monovitigno è delicata, piacevole e profumata. È incolore, limpida e luminosa; dal caratteristico odore di acquavite di vinaccia che richiama il Brunello, è adatta a fine pasto anche per chi non ama i distillati forti. Si consigliano le seguenti temperature di servizio: minima 9°C, massima 15°C. |
