Descrizione
Secondo a nessuno.
Il Rosso per noi è un vino importante e con una sua forte personalità, anche per il legame storico e affettivo che lo unisce a babbo Enzo: durante la presidenza del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino credette molto nella valorizzazione di questo prodotto fino allora considerato vino da tavola e si batté per ottenerne il riconoscimento DOC. È un Rosso di Montalcino vecchio stile, “fatto da Brunello”, con le stesse uve, la stessa massa e la identica tecnica di vinificazione del Brunello. L’affinamento in cantina è invece più breve ma nelle medesime botti grandi di rovere di Slavonia. È espressione del “sangiovese giovane” ed esce in commercio dopo circa 12 mesi dalla vendemmia. È un Rosso “cru” prodotto con uve provenienti dal vigneto di Poggio Cerrino.
